高丽菜汤减肥法，是当下美国当红的减肥明星。有些体重超过一百公斤的女性，甚至还一口气因为喝高丽菜汤，而瘦下10~15磅呢。
汤类最具饱腹感，对减肥最有效。但是高丽菜燃烧脂肪的功用较差，对水肿虚胖的人而言，减肥效果并不如预期的大。此外，由整个食谱内容看来，肠胃较虚弱的人也有引起腹泻的可能性。所以，最好的办法是每天喝两大碗，再配合健康均衡的饮食，这样子就可以让体重缓慢的减少。
·材料
一颗与人的头一般大小的高丽菜
洋葱6粒
青椒2个
芹菜一小把
西红柿酱一小瓶
高汤罐一瓶
·做法
1.把所有的材料切块后放进锅中。
2.加入大量的水一起煮成蔬菜汤即可。除了西红柿酱之外，也可以用胡椒粉或大蒜来调味。
·高丽菜汤&一周的菜单
第一天 搭配香蕉以外的水果
第二天 多吃烫青菜、晚餐吃烤洋芋（涂奶油）
第三天 水果、烫青菜
第四天 8根香蕉和脱脂牛奶
第五天 6颗西红柿和280公克的牛肉或鸡肉
第六天 280公克牛肉、鸡肉、或鱼
第七天 不加糖的果汁、烫青菜
·高丽菜汤的做法
1.将半颗或1/4颗高丽菜切好，与其它的蔬菜一起放进锅中。
2.在锅中倒入八分满的水，水不要满，以免煮沸时溢出锅外。
3.用高汤或西红柿酱调味，听说果菜汁的调味效果更棒！
4.用小火慢慢熬煮
